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Harina trigo Sarraceno 500 gr BIO-S/Gl - BAUCK HOF

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Harina de trigo sarraceno integral sin gluten, de agricultura ecológica y biodinámica, de excelente calidad.

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El trigo sarraceno es también conocido como alforfón o trigo negro.

El alforfón tiene un alto contenido en proteínas de alto nivel biológico y ricas en lisina, triptófano y treonina, aminoácidos en los que son carentes los cereales.

Además, también cuenta con elevados contenidos de sales minerales y vitaminas E y P y rutina.

Esta harina se usa para enriquecer las masas de panadería o repostería, y para hacer los panqueques o creps y los fideos japoneses soba.

Al no contener gluten, esta harina es apta para celíacos o para personas que no incluyan el gluten en su dieta.

Ingredientes: harina de trigo sarraceno integral sin gluten, procedente de cultivo biológico controlado.

Sin gluten.

Apto para vegetarianos y veganos.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Información nutricional: contenido por 100 g: Energía: 364 kcal / Grasas: 2,7 g (de las cuales saturadas: 0,5 g) / Hidratos de Carbono: 71 g (de los cuales azúcares: 0,4 g) / Fibras: 3,6 g / Proteínas: 12 g / Sal: menos de 0,01 g.

Capacidad: 500 gr.

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